新鲜冬虫夏草上市初期有“早产”冬虫夏草流入市场

—“早产”冬虫夏草是怎么回事？为什么要抵制“早产”冬虫夏草？

      最近几年，消费者越来越流行吃新鲜冬虫夏草，每到冬虫夏草采挖期，市场上对新鲜虫草的需求就变得非常旺盛，特别是在上市之初的4月份，尽管是低海拔产区的新鲜虫草，但价格都是以高价开局，甚至大大高于5月份中下旬高海拔产区出产的鲜虫草。高价格充分调动了广大采挖者的积极性，促使他们抓住时机拼尽全力尽可能多的采挖新鲜虫草，不过有些采挖者受经济利益的驱动，在采挖冬虫夏草时动起歪心思，为了自己能多赚点钱，却严重伤害到产区的草场。

      近一段时间，在市场上出现为数不少的草头（子座）极其短甚至还没长出来的新鲜冬虫夏草，样子见如下图片：

      正常采挖冬虫夏草，要通过观察冬虫夏草钻出地面的草头才能发现，如果冬虫夏草的草头极短，草头还在地表以下没有钻出地面，是不可能被人发现的，按照正常采挖方式是不可能被采挖出来，就算有采挖到的也是极少数，巍珍源冬虫夏草掌柜曾在原产地—西藏那曲观察藏民采挖冬虫夏草时，发现这样的冬虫夏草是这样挖到的：在一根草头已钻出地面的虫草旁边，碰巧还有另一根草头还在地表以下的虫草，藏民采挖这根草头钻出地面的虫草时，从泥土中正好发现了那另一根虫草，于是顺便一起挖出来了。但近期在产区批发市场上，草头极短甚至未长出的新鲜冬虫夏草占比如此之高，引起了产区农牧部门的注意，经他们调查发现，是有人为经济利益不合理采挖造成的，这些人采挖虫草的经验非常丰富，能大致识别出哪些位置可能长有冬虫夏草，于是将一定范围的地面草皮全部刨开，然后在泥土里翻找。这种采挖方式，将本还在土里生长未完成的冬虫夏草提前采挖出土了，因此这样采挖出来的新鲜冬虫夏草在行内又被称为“早产”冬虫夏草或“早产”虫草，这种采挖方式让部分采挖者赶上了好行情多赚了点钱，但对冬虫夏草产区的草场伤害极大，这种杀鸡取卵、竭泽而渔的采挖方式必须严厉制止。

      最后，虫草产地直销网（巍珍源冬虫夏草）呼吁广大消费者不要受部分商家的蛊惑，将这种早产冬虫夏草说成是头期草中的极品，头期草应该为草头自然生长到一定长度并钻出地面的冬虫夏草，不是这种草头还埋在土里通过刨挖方式提前弄出来的早产冬虫夏草，而且“早产”冬虫夏草的自然生长过程尚未完成，相比自然采挖出来的冬虫夏草，有些成分可能尚未形成或者形成数量不足，药用价值可能较低，不值得消费者追捧，同时为保护高原脆弱的生态环境，大家应自觉抵制这种“早产”冬虫夏草。

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